Sinds juli 2019 Restaurante Casa Pepa maakt onderdeel uit van de BonAmb Groep.

Casa Pepa is een plek met veel traditie en evolutie. In 1986 richtte Pepa Romans Restaurante Casa Pepa op en ze werd later de eerste vrouwelijke chef-kok in de Valenciaanse Gemeenschap die een Michelinster kreeg. Het nieuwe Casa Pepa borduurt voort op haar culinaire nalatenschap.

Casa Pepa is omgeven door olijfbomen, beschermd door de Sierra de Segaria en dichtbij de Middellandse Zee. De emotie, passie en enthousiasme waarmee wij werken bepalen onze gastronomie.

Zoals we al zeiden, werd Casa Pepa in 1986 opgericht in Ondara, Alicante. Met de gastronomische traditie van de Marina Alta als belangrijkste inspiratiebron en de Middellandse Zee als beste bondgenoot hebben we belangrijke resultaten en erkenningen behaald, zoals 1 Michelinster, behaald in het jaar 2000 en 2 Repsol Zonnetjes behaald in 2021.

Onze essentie is gebaseerd op de culinaire erfenis die Pepa Romans ons heeft nagelaten. Onderdeel van de culinaire erfenis van Pepa Romans zijn belangrijke waarden als professionaliteit, eerlijkheid, liefde voor haar territorium en verbondenheid met de gasten.

Ook vandaag de dag besteden we in Casa Pepa nauwgezet aandacht aan het vinden van de mooiste lokale producten, streven we ernaar om de beste kwaliteit te bieden in elke dienst en bieden we een sfeer van nabijheid aan onze klanten op basis van gezelligheid en vriendelijkheid.

Onze chef Emmanuelle Baron staat aan het hoofd van de keuken en Juan Navarro is onze zaalchef.