BonAmb Restaurant

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La temporada 2017 en imágenes

La temporada 2017 en imágenes En pocos días llega el final de nuestro capítulo más reciente. Una temporada 2017 llena de grandes ilusiones e incansable trabajo que únicamente hemos sido capaces de llevar a cabo con éxito gracias dos motivos: la pasión con que todo el equipo, o más bien familia, que formamos BonAmb, trabaja cada día, y a toda la fuerza y apoyo que todos nuestros seguidores y comensales nos habéis concedido a lo largo de estos meses de 2017. Por lo que ¡gracias, gracias y, de nuevo, gracias! . Este post es un homenaje para lo que forma BonAmb, [...]

2017-11-21T18:46:36+00:00 noviembre 2017|Uncategorized|

Los secretos de nuestro pan casero

Los secretos de nuestro pan casero Por si no lo sabíais, el 16 de octubre se celebra el día mundial del pan, un alimento básico e imprescindible en nuestra gastronomía, caracterizado por su gran variedad y versatilidad tanto en su elaboración como en su uso, así que desde BonAmb, y con todo nuestro cariño, queremos rendirle nuestro pequeño homenaje compartiendo con todos vosotros la receta de nuestro pan casero. En primer lugar, estos son los ingredientes protagonistas: 1,5 kg de harina de pastelería 1,5 kg de harina de trigo 75 gr de sal 900 gr de masa [...]

2017-10-16T18:25:24+00:00 octubre 2017|Uncategorized|

¿Por qué consumir pescados y mariscos sostenibles?

¿Por qué consumir pescados y mariscos sostenibles? ¿Por qué consumir pescados y mariscos sostenibles? "¿Te imaginas un mundo sin pescado?" Este era el titular con el que se lanzaba el pasado mes de junio la última campaña de World Wildlife Fund (WWF) España para concienciarnos de la importancia del consumo de pescado y marisco de una manera sostenible. En ella participó nuestro chef Alberto Ferruz y su objetivos principales eran, no solo transmitir los beneficios de consumir pescados y mariscos sostenibles, sino alertarnos de las terribles consecuencias en un futuro si no lo hacemos, por lo que con [...]

2017-08-24T08:58:53+00:00 agosto 2017|Uncategorized|

BonAmb: Pasión, Ilusión y Trabajo

BonAmb: Pasión, Ilusión y Trabajo No quisiéramos comenzar este viaje gastronómico lleno de historias y emociones, sin antes agradecer a todos los que, de un modo u otro, nos habéis seguido, apoyado y querido desde que este maravilloso proyecto vió la luz allá por julio de 2011. Porque BonAmb nació con el único objetivo de dar de comer, uno de los mayores placeres de la vida, pudiendo así hacer realidad cada día lo que comenzó y sigue siendo un sueño. . Como en todo sueño, destacan los símbolos, las imágenes y los colores, en ocasiones tan [...]

2017-07-10T09:31:54+00:00 julio 2017|Uncategorized|