PESQUERES

2023

PESQUERES

2023

Para esta temporada 2023 en BonAmb traemos el maravilloso mundo de les pesqueres: puntos de pesca singulares del litoral de la Marina Alta, situados sobre los acantilados o riscos de nuestra zona. L’encesa, línea argumental de nuestra temporada pasada, era el arte de pesca milenario que se hacía en estas pesqueras y que consistía en encender un punto de luz sobre el mar con la intención de atraer el pescado para capturarlo.

Les pesqueres eran usadas por aldeanos de pueblos cercanos, llamados encesers que construían escaleras de madera y/o cordadas para descender a sus pesqueres de difícil acceso. Se pescaba durante las noches de los meses de invierno y se capturaba producto de gran valor en el mercado como sargos, meros, sepias, calamares y pulpos.

LA TAULA

110€

Aperitivos
7 pases
Momento dulce

Todos nuestros menús pueden acompañarse con opción de armonía de vinos. Consulte a nuestro equipo de sala.

ELS TESTOS

150€

Aperitivos
9 pases
Momento dulce

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LA CATEDRAL

180€

Aperitivos
11 pases
Momento dulce

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